93.

Pieczone brzoskwinie z cynamonem i jogurtem waniliowym, 2 kromki chleba z masłem orzechowym i bananem, kakao ( nie ma na zdjęciu)

W niedzielę kupiłam pierwszą książkę Sophie Dahl pt. " Apetyczna Panna Dahl" i mogę szczerze powiedzieć, że jest lepsza niż druga, moim zdaniem ma lepsze przepisy i ogólnie bardziej mi się podoba, a szczególnie przepisy na śniadania ;-) Dzisiaj zdecydowałam, że spróbuję pieczonych brzoskwiń, które według mnie były bardzo dobre, polecam!

Pieczone brzoskwinie z cynamonem i jogurtem waniliowym
/ 2 PORCJE/

• 4 brzoskwinie, dojrzałe, ale twarde
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 1 łyżka masła albo oleju słonecznikowego
• 500 ml (2 szklanki) chudego jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka syropu z agawy albo miodu
• świeże liście mięty ( ja nie dałam)

Rozgrzej piekarnik do 230°C. (210°C z termoobiegiem).
Umyj brzoskwinie i pokrój je na połówki, usuwając pestki, a następnie ułóż na niewielkiej brytfance. Oprósz każdą połówkę cynamonem oraz brązowym cukrem i połóż na nic po kawałeczku masła albo skrop olejem. Zapiekaj około 10 minut.

W tym czasie wymieszaj jogurt z wanilią i syropem z agawy albo miodem. 
Podawaj brzoskwinie w miseczkach, polane jogurtem i przybrane odrobiną mięty, jeżeli masz ochotę.



Właśnie wróciłam z obchodów dnia patrona w mojej szkole, dlatego że stoję ze sztandarem szkolnym musiałam jeszcze jechać do kościoła aby złożyć kwiaty. W pewnym momencie poschodzi do mnie pan z TVP i pyta czy ja w codziennym życiu postępuję tak jakby uważał Jan Paweł II itp. ja zdziwiona pytaniem zaczęłam opowiadać jakieś głupoty i w za chwilę pada pytanie jak się nazywam i z jakiej jestem szkoły, przedstawiałam się, ale z nerwów powiedziałam, że jestem z podstawówki, ale na szczęście koleżanka mnie poprawiła mam nadzieję, że tego nie puszczą albo wytną : D A teraz zajadam sobie pyszny, cieplutki budyń, siedząc pod kocykiem, jest pięknie.