88.

Według mnie jest to idealne jesienne śniadanie. Jak mówi Sophie francuski tost otula smakiem jak puchowa pierzynka, ja zgadzam się z nią w stu procentach : )

Francuskie tosty z jogurtem greckim i sosem z borówek amerykańskich, zielona herbata z cytryną
(French toast with yogurt Greek, sauce with blueberries, green tea with lemon)

Francuskie tosty orkiszowe z sosem z borówek amerykańskich i jeżyn /4 porcje/
( źródło: Sophie Dahl " Cztery pory roku")

• jednodniowy bochenek chleba orkiszowego
• 4 jajka plus 1 żółtko
• 125 ml ( 1/2 szklanki) mleka ( u mnie sojowe)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego ( ja nie miałam nic waniliowego to dałam cynamon : D )
• 2 łyżki syropu z agawy albo cukru trzcinowego 
• szczypta soli
• 1 łyżka masła

Sos z borówek amerykańskich i jeżyn 

• po 2 duże garście jeżyn i borówek amerykańskich ( ja dałam tylko borówki)
• 1 łyżka wody
• 3 łyżki syropu z agawy albo miodu
• 4 czubate łyżki jogurtu greckiego

Wsyp owoce do rondla, wymieszaj z wodą i syropem z agawy lub miodem. Doprowadź do wrzenia i gotuj kilka minut na małym ogniu, aż zaczną pękać i powstanie jesienny dżemowy rozgardiasz.

Pokrój czerstwy chleb na kromki wielkości tostów. Wymieszaj w misce jajka, żółtko, mleko, ekstrakt waniliowy, syrop z agawy lub cukier i szczyptę soli. Kiedy składniki dobrze się połączą, przelej mieszaninę do płytkiego naczynia do zapikania. Powkładaj do niego kromki i upewnij się, że są zupełnie zanurzone. Trzeba zostawić chleb w tej jajecznej kąpieli co najmniej na 20 minut, żeby dobrze nasiąkł. Jeśli sam sobie nie radzi, ponakłuwaj go widelcem, żeby pomóc jajecznej mieszaninie wniknąć w miękisz.

Sięgnij po dużą patelnię żeliwną albo z grubym dnem i roztop na niej masło. Ułóż na patelni namoczone kromki, jeśli trzeba, w kilku porcjach. Smaż je mniej więcej po 4 minuty z każdej strony, aż chleb będzie rumiany na wierzchu i miękki w środku. Podawaj tosty na ogrzanych talerzach z sosem owocowym i jogurtem.