Tradycyjne spaghetti z sosem pomidorowym

Ojojoj jak ja dawno nie dodawałam żadnego przepisu, dzisiaj jakoś mnie wzięło i w końcu dodałam. I to nie byle jaki przepis tylko na moje ulubione spaghetti z przepisu Jamiego Olivera z książki pt. " Każdy może gotować", które ratuje mi życie za każdym razem, gdy wracam ze szkoły i zjadłabym wszystko co znajdzie się pod ręką. Łatwe i szybkie w przygotowaniu, a do tego sycące- polecam!

SPAGHETTI Z SOSEM POMIDOROWYM
/ 4-6 porcji lub 2 duże dla kogoś kto kocha makaron NA PRZYKŁAD DLA MNIE!/

• 2 ząbki czosnku 
• 1 świeża czerwona papryczka chilli
• pęczek świeżej bazylii
• sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
• 400 g suszonego makaronu spaghetti ( u mnie tagliatelle)
• oliwa
• 1 x 400-gramowa puszka krojonych pomidorów
• 100 g sera parmezan ( ja pominęłam, bo nie miałam)

Obierz czosnek i pokrój w cienkie plasterki. Pokrój papryczkę chilli w cienkie plasterki ( jeżeli nie chcesz, aby sos był bardzo ostry, najpierw przekrój ją na pół i oczyść z nasion). Zerwij z łodyżek listki bazylii i odłóż na bok. Posiekaj drobno łodyżki.
Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku, wrzuć makaron i gotuj dalej według instrukcji podanych na opakowaniu. W tym czasie postaw duży rondel na średnim ogniu i wlej do niego sporo oliwy. Wrzuć czosnek, papryczkę chilli, łodyżki bazylii i wymieszaj. Kiedy czosnek zacznie delikatnie brązowieć, dodaj większą część listków bazylii i pomidory z puszki. Zwiększ ogień i mieszaj przez minutę. Przypraw solą i pieprzem. Odcedź makaron w durszlaku, a następnie przełóż do garnka z sosem i dobrze wymieszaj. Nałóż makaron na talerze, całość posyp poszarpanymi listkami bazylii i startym parmezanem.