109.

twarożek z jogurtem naturalnym, opaloną granolą z przepisu Sophie Dahl i kiwi
(cottage cheese with yoghurt, granola from Sophie Dahl recipe and kiwi)

Dzisiaj czeka mnie spotkanie z chemią : )

108.

kakaowa owsianka* z wiórkami kokosowymi i smażonym bez tłuszczu bananem

* 3 łyżki płatków owsianych, łyżka otrębów owsianych, łyżka komosy ryżowej

Dzisiaj jadłam jedną z najlepszych czekolad jakich próbowałam, jest to czekolada Ritter Sport o smaku kokosanek omomomom <33 Rzucajcie wszytko i biegnijcie ją kupić, na pewno nie pożałujecie : ))

107.

owsianka z gotowanymi jabłkami i morelami
(oatmeal with cooked apples and apricots)

Ta owsianka jest najlepsza ze wszystkich jakie jadłam do tej pory, przepis pochodzi z książki Sophie Dahl "Na każdą porę". W pierwotnej wersji jest on na tapiokę, ale że jej nie posiadam i nie mam możliwości kupić, zrobiłam owsiankę i wyszła PRZEPYSZNA.

Owsianka z gotowanymi jabłkami i morelami (1 porcja)

• 50 g  owsianki namoczonej przez noc w dużej ilości wody
• 150 ml mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżki masła
• 1/2 łyżki płynnego miodu, syropu z agawy albo cukru trzcinowego

Jabłka i morele:

•  3 suszone morele nasączonych przez noc jak owsianka, tylko w 100 ml soku pomarańczowego
• 1/4 szklanki wody
• 1 kawałek kory cynamonowej
• kilka łyżek soku z pomarańczy
• 1/2 łyżeczki miodu lub syropu z agawy
• 1/2 słodkiego jabłka, obranego, bez gniazda nasiennego i pokrojone w plasterki

Namoczoną przez noc owsiankę ( u mnie nie wchłonęła całej wody) przełóż do rondla z mlekiem, ekstraktem waniliowym i masłem. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, wmieszaj miód, syrop z agawy albo cukier i gotuj 10 minut.

Pokrój magicznie nabrzmiałe, namoczone w soku morele na połówki albo ćwiartki. Do drugiego rondla wlej wodę i sok pomarańczowy, dodaj cynamon, syrop z agawy albo miód oraz jabłka i doprowadź wszystko do wrzenia, od czasu do czasu porządnie mieszając. Gotuj na małym ogniu 10-15 minut, aż jabłka zmiękną.

Dalej w przepisie Sophie napisała, że można zapiec, ale ja tego nie zrobiłam. Wolę taką wersję.

Jadłospis 03.11.12

I.Pszenne naleśniki ze szpinakiem, serem feta i ketchupem

II. Kawałek ciasta korzennego z jabłkami, 3 wafle kukurydziane( nie ma na zdjęciu), koktajl ( szpinak, kiwi, banan, truskawki, maliny) 

III. zupa meksykańska 

 IV. Indyk z żurawiną i morelami, ryż tricolori, surówka z czerwonej kapusty, marchwi i jabłka

V. Kawałek ciasta korzennego z jabłkami

Łatwe i szybkie ciasto korzenne z jabłkami.

Idealne ciasto na jesień, z jabłkami i przyprawą korzenną, najlepiej smakuje zjedzone do herbaty, na śniadanie lub kiedy najdzie was na nie ochota. 

Składniki:

• 250 g masła
• 300 g cukru ( dałam 250)
• 1 torebka cukru waniliowego
• 6 jajek
• 500 g mąki
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
• 1 łyżka przyprawy korzennej
• ok. 1/2 szklanki mleka
• 1,2 kg dużych twardych jabłek

Wykonanie:

Wszystko umieścić w misce dokładnie zmiksować i wlać do formy. Umieścić jabłka w cieście w sposób jaki nam odpowiada, powciskać, umieścić na wierzchu. Piec 45- 60 minut w 180 ºC. 

106.

pszenne naleśniki ze szpinakiem, serem feta i ketchupem

(Wheat pancakes with spinach, feta cheese and ketchup)

Przepraszam, że wczoraj nie dodałam przepisu, ale nie miałam dostępu do komputera, zaraz dodam : )

105.

cynamonowa owsianka z jabłkiem, puree z dyni, masłem orzechowym, serkiem wiejskim i orzechami ziemnymi (cinnamon oatmeal with apples, pumpkin puree, peanut butter, cottage cheese and peanuts)\

A w piekarniku piecze się korzenne ciasto z jabłkami, wieczorem dodam przepis : )