127.

pancakes a'la ciasto marchewkowe z jogurtem kokosowym

(pancakes a'la carrot cake with coconut yogurt)

Pancakes a'la ciasto marchewkowe / 12-14 sztuk/
( inspiracja: joythebaker.com)

• szklanka mąki ( u mnie ryżowa i żytnia)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
• szczypta mielonego imbiru
• 1 duże jajko
• 2 łyżki brązowego cukru ( dałam miód)
• 1 szklanka maślanki ( u mnie jogurt naturalny)
• 2 szklanki startej marchewki
• 3 łyżki masła do roztopienia na patelni

W dużej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, cynamon, gałkę muszkatołową i imbir. W małej misce wymieszać jajko, brązowy cukier i jogurt. Wymieszać ze startą marchewką. Dodać wszystko do suchych składników i wymieszać. Zostawić na 5 minut. Następnie na średnim ogniu stopić łyżkę masła. Smażyć naleśniki na złoto ok. 2 minuty z każdej strony. Powtarzać procedurę, aż do zużycia ciasta, dodając masło o ile będzie taka potrzeba.

52.

Solidne śniadanie przed aktywnym dniem, aby móc utrzymać ciężki sprzęt nurka, dzisiaj jadę pierwszy raz nurkować w jeziorze, zobaczymy jak mi pójdzie : )

naleśniki z mąki ryżowej z dżemem malinowym, resztkami nocnej owsianki, śliwkami i masłem orzechowym, dżemem malinowym i masłem orzechowym, polane jogurtem naturalnym i posypane borówkami

(rice flour pancakes with raspberry jam, the remains of the night porridge, prunes and peanut butter, raspberry jam and peanut butter, topped with yoghurt and sprinkled with cranberries)

Skończyło mi się masło orzechowe Skippy, otworzyłam to z Lidla, jest dużo gorsze : (